У врезных датчиков нет фазовой скорости так, как датчик "стреляет" прямо в своего "товарища".
Что такое фазовая скорость?
Мне лень искать умное определение, попробую своими словами. УЗС из накладного датчика стреляет под углом. Если в паре датчиков сильно разные углы... Измерения разности задержки УЗС в прямом и обратном направлении (суть ультразвукового измерения расхода) может и не происходить. Т.е. один датчик будет "мазать" по другому. И как их не двигай на трубе - или один попадает или другой. Поэтому пара. Кстати они подбираются и по амплитуде сигнала.
Вот, на пальцах.
Надеюсь кто-нить поумнее напишет определение)))